Recette maison de la pâte à tarte

Progressivement, je me découvre une passion pour la cuisine. En effet, depuis que j’ai changé mes habitudes alimentaires et que j’ai exclu la viande de mes menus, il est rapidement devenu nécessaire de trouver de nouvelles idées et surtout, de commencer à cuisiner les produits bruts que j’achetais… Après plusieurs mois d’expérience, je me découvre un réel engoûment pour la cuisine !

Pour ma part, j’adore les tartes salées ! Aujourd’hui, je vais donc vous proposer quelque chose de très simple mais très pratique à connaître : la recette maison de la pâte à tarte. Nous nous sommes toutes retrouvées un jour dans cette situation : pleine d’entrain, je vais pour préparer une quiche mais je m’aperçois que j’ai tous les ingrédients SAUF la pâte… Pour remédier à cela et être prête, en toute circonstance, à dégainer votre tarte, penchons nous de plus près sur cette recette miraculeuse. Let’s go !

Ingrédients

250g de farine

8 cl d’huile d’olive

8 cl d’eau

(Il n’y a pas plus simple…)

Un autre goût

Cette pâte est tout simplement, complètement différente, de celles que nous pouvons trouver au supermarché. Elle est très simple à préparer, prête en 10 minutes. Pour ma part, je la cuisine neutre (sans sel ni sucre) afin de l’utiliser pour mes tartes salées, mais vous pouvez la sucrer légèrement afin de l’utiliser pour les desserts.

Elle est beaucoup plus nutritive que la pâte industrielle et le goût du « fait maison » se ressent nettement sur l’ensemble du plat. L’avantage de la faire soi même est que vous n’avez pas besoin d’anticiper vos tartes. Du moment que vous avez dans votre placard un peu de farine et d’huile, le tour est joué.

Je vous laisse la tester lors de vos prochains repas, vous m’en direz des nouvelles !

Bonne cuisine,


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