Recette du Banana Bread sans matières grasses

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous partager la recette du Banana Bread (Cake à la banane en français) aux pépites de chocolat. Dans la plupart des recettes, on retrouve du beurre, de l’huile ou du sucre. Cette recette là est élaborée sans matières grasses, mais avec tout autant de goût. Elle m’a été proposée par Caro, ma petite soeur, (que vous pouvez suivre sur son blog ici)et j’ai immédiatement voulu la tester. Je n’ai pas été déçue,  je me suis régalée. Et lorsque les choses sont bonnes, mieux vaut les partager. Alors à vos fourneaux !

Ingrédients

– 130g de farine

– 1 œuf

– 1 sachet de levure chimique

– 3 c. a café de miel

– 3 bananes

– 40g de pépites de chocolat

– 40cl de lait (de vache ou végétal)

Recette

Mélanger dans un saladier la farine, l’œuf et la levure. Y incorporer lentement le lait tout en remuant doucement pour éviter les grumeaux. Ajouter le miel. Mélanger. Couper les bananes en fines tranches. Les incorporer au mélange et y ajouter les pépites de chocolat. Préchauffez votre four à 200°. Faites cuire pendant 30 minutes.  

Petit conseil : Laissez le refroidir et mettez le au frigo, il est excellent bien frais ! Bonne dégustation !


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